Бесплатный звонок
8 800 250 42 39

О компании


«Курганский мясокомбинат» — одно из известнейших мясных производств в России. Благодаря прогрессивным технологиям, современному оборудованию и мощному потенциалу специалистов, предприятие ежедневно выпускает разнообразную и высококачественную продукцию.

Сегодня Курганский мясокомбинат входит в ТОП-5 лидеров России по производству мясной консервации.

Производственная площадка вмещает в себя:

  • Консервный цех
  • Жестяно-баночный цех,
  • Колбасный цех.

На предприятии работает более 500 квалифицированных сотрудников.

С 2005 года Курганский мясокомбинат «Стандарт» входит в состав Уральской агропромышленной группы – современного и успешного холдинга полного цикла.


История компании


Год основания компании

Основание экспортной свинобойни датской фирмы «Брюль и Тегерсен» и колбасно-беконного производства английской компании «Юнион».

Сертификаты и награды

Дипломы и медали — свидетельство признания профессионального сообщества.

Ежегодно мы участвуем в самых значимых международных, российских и региональных отраслевых выставках.

КМК неоднократно становился победителем конкурсов качества Министерства сельского хозяйства РФ, журнала «Контрольная закупка», является лауреатом программы «100 лучших товаров России».

Сырье

С 2013 года мы используем свинину, выращенную на собственном свинокомплексе, который находится в экологически чистом районе Курганской области. Строительство свинокомплекса было масштабным инвестиционным экспериментом, который должен был показать уровень рентабельности содержания сырьевой базы. Опыт оказался удачным и своевременным: собственная свинина позволяет комбинату оставаться добросовестным поставщиком независимо от рыночных колебаний.

Оборудованием производства занималась австрийская компания Schauer, выигравшая тендер, в котором участвовали ведущие европейские поставщики. Schauer специализируется на создании индивидуальных проектов, свинокомплекс оснащен современными системами поддержания микроклимата и контроля питания, ручной труд сведен к минимуму. Племенное поголовье было закуплено у британской компании PIC, одного из лидеров своей отрасли. Сейчас комплекс – абсолютно самодостаточное предприятие с четко отлаженной технологией.

Собственный свиноводческий комплекс гарантирует бесперебойную поставку высококачественного охлажденного сырья на производство. Это позволяет комбинату оставаться добросовестным поставщиком независимо от рыночных колебаний

Ассортимент

  • Мясокомбинат «Стандарт» специализируется на производстве мясной и мясо-растительной консервации и выпуске колбас и деликатесов.
  • Мы отслеживаем рыночные тенденции, анализируем запросы торговых сетей, исследуем поведение потребителей и на основе полученных данных формируем ассортиментное предложение. Наша продукция представлена в различных ценовых сегментах с расчетом на разные покупательские возможности.
  • Консервное производство представлено как сериями продукции, состоящими из традиционных
    мясных и мясорастительных консервов, ветчин, паштетов, так и новинками: мясные начинки,
    фитнес-филе, вегетарианские паштеты.
  • В изготовлении колбас и деликатесов используем свинину, выращенную на собственном свинокомплексе, и другое качественное мясо.
  • Разрабатываем новые серии, в 2016 году начали производство сосисок и сарделек для детей от 3 лет. Всего колбасный цех выпускает более 50 наименований.
  • «Курганский мясокомбинат «Стандарт» сертифицирован для производства продукции под маркой
    «Халяль». Соответствие продукции требованиям Халяль подтверждает высочайшее качество
    входящих в состав ингредиентов, отсутствие в составе запрещенных для употребления в пищу
    компонентов.

Стандарты качества

  • Все производственные процессы соответcвуют законодательству РФ и ЕС в области пищевой безопасности и качества.
  • Производственная площадка «Курганского мясокомбината «Стандарт» успешно прошла сертификацию FSSC 22000.
  • Собственная лицензированная лаборатория проверяет все входящее сырье и каждую партию готовой продукции.
  • Банки с готовой консервной продукцией выдерживаются на складе не менее 11 дней. К заказчику отправляется только гарантированно безопасная продукция.
  • На производстве внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции, основаннаяна принципах ХАССП применительно к ввозу, переработке, хранению и реализации продукции.

Производство

  • Производство консервов

    Курганский мясокомбинат «Стандарт» является одним из лидеров рынка в области производства мясных и мясо-растительных консервов. С 2014 по 2016 год была проведена полная модернизация консервного цеха: вся цепочка производства — от подготовки мясного сырья, наполнения банок до упаковки и отправки на склад готовой продукции — была выстроена заново, каждый этап приведен в соответствие современным требованиям.
    Сейчас здесь установлено оборудование ведущих европейских производителей, которое позволяет соблюдать российские и международные стандарты в области качества. За счет автоматизации большого числа процессов удалось достичь стабильно высокого качества консервной продукции и увеличения производительности.

  • Производство колбас

    В 2020 году колбасный цех был модернизирован. Расширены производственные площади, установлено новое оборудование для нарезки и упаковки готовой продукции. Повысилась не только продуктивность всех процессов, но и количество мясных позиций в ассортименте.

    Компания выпускает более 200 видов вареных и копченых колбас, полуфабрикатов и деликатесов из особых видов мяса. Ежемесячные отгрузки свежей колбасной продукции составляют более 250 тонн

Фото нашего производства

Дистрибуция

Реализация продукции Курганского мясокомбината «Стандарт» осуществляется через обширную дилерскую сеть, состоящую из более чем 120 дистрибьюторов и обеспечивающую представленность продукции во всех регионах России.

Предприятие активно сотрудничает со всеми федеральными и крупными локальными торговыми сетями.

«Курганский мясокомбинат «Стандарт» ориентирован на расширение рынков сбыта, аттестован для экспортных продаж и поставляет свою продукцию в 11 стран мира.